COOKIES DE
CHOCOLATE
RECEITA
A receita de cookies da apresentadora NIgella é uma das mais gostosas que já comi. Bora aprender a fazer?
COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
150g manteiga sem sal 125g açúcar mascavo 100g açúcar 2 colheres de chá de extrato de baunilha 1 ovo gelado (que estava na da geladeira) 1 gema (gelada tbm) 300g farinha de trigo 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 326g de chocolate ao leite em gotas
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Na tigela da batedeira misture a manteiga (já um pouco fria) com os dois açúcares e bata até combinar.
Adicione a baunilha, o ovo gelado e a gema até a mistura ficar leve e cremosa.
Aos poucos adicione a farinha e o bicarbonato, misture até combinar e então adicione as gotas de chocolate.
Além das gotas de chocolate, você pode adicionar a cobertura que quiser. Eu coloquei cerejas picadas.
Misture tudo com uma espátula.
Preaqueça o forno a 170ºC. Forre duas assadeiras de bordas baixas com papel manteiga ou com tapete de silicone.
Use uma colher de sorvete para fazer bolinhas e coloque as bolinhas na assadeira deixando um espaço grande entre uma e outra.
Asse de 18 a 20 minutos ou até as bordas ficarem um pouco douradas.
Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos depois transfira para uma grade.