Receita de pudim de doce de leite

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Essa receita fica ainda mais gostosa que a do tradicional pudim de leite condensado. Aqui em casa é sucesso absoluto!

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Essa é uma receita que vi no programa da Rainha da Cocada no GNT.

Separe e misture 12 gemas. Sim, é tudo isso!

Em uma panela coloque 2 xícaras de doce de leite, 200ml de leite e 1/2 xícara de creme de leite. Misture até esquentar bem.

Aos poucos, coloque a mistura quente de doce de leite na mistura de gemas.

Faça um caramelo com 200g de açúcar e 100 ml de água e coloque numa forma.

Coloque a mistura na forma com caramelo e eleve ao forno em banho maria a 140 graus por 45 minutos a uma hora.

Cuidado para não assar demais. O pudim deve ficar com consistência de flan.

Leve para a geladeira e desenforme na fora de servir.

Caderno de receitas

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